7 listopada uczniowie naszej szkoły wraz z Panią Bogusławą Urbańską i Panią Joanną Komarnicką uczestniczyli w warsztatach „Laboratoria Przyszłości” na SGGW.
Temat zajęć: przyprawy, kwiaty jadalne i ich wpływ na projektowanie żywności.
🧪 Uczniowie pracowali z nowoczesnymi technologiami – m.in. „elektronicznym nosem” – badając związki lotne i ucząc się, jak powstają profile zapachowe produktów. Zwiedzili również świetnie wyposażoną pracownię technologiczną na Uczelni.
🌸 Były eksperymenty, kreatywność, praktyczna wiedza i realny kontakt z profesjonalnym laboratorium.
Dziękujemy SGGW i dr inż. Elżbiecie Górskiej-Horczyczak za świetnie poprowadzone zajęcia.
Projekt współfinansowany przez EFS+.
🔥 Tak właśnie wygląda nowoczesna nauka w gastronomii.
Joanna Komarnicka
